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十号公馆新概念粤菜酒...
     
十号公馆新概念粤菜酒家
(餐厅评级)
出品:4 环境:4 服务:3 人均:¥138
  • 地址:南山区华侨城侨城西街10号鸿波酒店1-2楼
  • 电话:0755-26920888
  • 营业时间:09:00-22:30
  • 适合: 休闲小憩  家庭聚会  商务宴请  随便吃吃 
  • 分类:南山区 华侨城 粤菜
  • 网址:
优惠信息
美食惠    全单返利:8%  开始日期:2010-05-01  截止日期:2011-04-30
温馨提示:返利不得同时享受餐厅的其他折扣优惠;为了确保您成功获得返利,请不要向餐厅申请其他折扣或优惠。
餐厅介绍
十号公馆,是一家有特色、有情调的新概念粤菜餐厅。她以优雅私密的公馆风格,高品质的新派粤菜出品,为顾客提供优质服务。她拥有香港大厨与广州东海名师班底,充分吸收传统粤菜的精髓,融入更多大胆的创新元素,兼收并蓄,给人以印象深刻的新鲜感。包间内众多古董家具,老上海的黑白照片,以及扬州运来的青砖,赋以公馆浓厚的文化气息,尤受中高端商务宴请和情侣约会的欢迎。2006年公馆荣获五星级绿色餐厅的殊号,目前全深圳市只有三家;2007年公馆又被中国餐饮协会评为亚洲餐饮名店。

特色菜品:荷兰生烧乳牛腿、 公馆皇焖翅、香草酱煮翡翠螺、霜降牛肉 、灵芝官燕、法式鹅肝、片皮鸡、粗粮烩鲜鲍、石锅牛仔骨
菜品:
特色:
系统 添加    阿牛的世界 2010-05-13 21:42:35第一个资深评论 阿牛的世界 2010-05-13 21:49:04  第一个网友评论
资深评论

满意程度:
出品:5 环境:5 服务:4 人均:¥150
一、两个月前第一次去这家餐厅,处于生态广场边,很安静,有林中花园的感觉。这次只喝了下午茶,记住了他的“杂粮包”!但粥很人失望,我点了两个粥,一个咸鸡粥汤不够稠,米粒都可以数得清楚,且粥一点鲜味和咸味都没有;另一个桂花鱼片粥,鱼刺超多!吃得很让人郁闷。 前几天第二去吃饭,让我惊喜不少!首先,每个桌都可用布幔隔开,显示很私密又不压抑,像个小包间,但享受是的大厅的消费。第二,出品又有了不少变化,“香草酱煮翡翠螺”螺肉脆、香,带有微辣,下面还有白菜丝垫底,吃起来感觉清拳;“水煮江团鱼”又嫩又滑;“荷兰生烧乳牛腿”超嫩,配合一口肉一口水果来吃,超棒,个人感觉这个性价比最高的了;“广东烧味拼盘”里的叉烧特适合女士吃,瘦而不干;最最重要的是上菜时按着从小食、主菜、主食、甜品次序,让你的胃做个完整的享受!
已有 1 人对此文章评分,得分:4
2010-05-18 20:02:36

满意程度:
出品:5 环境:5 服务:4 人均:¥150
主人悉心收藏了众多古董家具,比如杜月笙公馆来的木质酒柜;老上海洋房气息的青砖外墙,每一块青砖都是从扬州千里迢迢运来的,运费是青砖本身成本的几十倍;包房名是以上世纪二三十年代的年份来命名,包房墙壁上挂着记录该年份历史片断的黑白上海老照片。
已有 0 人对此文章评分,得分:0
2010-05-13 21:45:21

满意程度:
出品:5 环境:5 服务:4 人均:¥150
荷兰生烧乳牛腿是一道经典的拿手菜。它选料精细,非得用产自荷兰、刚出生一个半月左右的乳牛的大腿腱肉部位,而且,牛肉腌制时采用了10多种珍贵的香料,如法国香草、迷迭香等。这道菜参照西餐的食品搭配风格,配上酸甜的画眉、哈密瓜、青瓜、小西红柿等水果。吃的时候有讲究,要一口肉、一口水果,这样味道带着变化与层次感,更清爽时尚。
已有 0 人对此文章评分,得分:0
2010-05-13 21:42:35
网友评论

满意程度:
出品:4 环境:5 服务:4 人均:¥100
周末中午去吃了一次商务套餐,性价比比较高, 两个人吃的也舒服,只是甜点上的慢了些
已有 0 人对此文章评分,得分:0
2010-06-26 16:25:44

满意程度:
出品:5 环境:5 服务:4 人均:¥110
今天忍不住又去吃了,真是惊喜啊,出品又有进步,点的几道菜不仅口味好,卖相比以前精致多了,尤其是第一次吃的"水煮江团鱼",以前不敢点,因为想粤菜餐厅不一定能做好,但今天后悔了,早应该点了吃啊,嫩、滑,还很好的留有鱼的鲜味,不像有些餐厅那样调味品把鱼的味道盖住了。看来只要选料好,有适当吸收其他菜系的手法,新派粤菜真的能给人惊喜。
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2010-05-15 00:21:26

满意程度:
出品:5 环境:5 服务:4 人均:¥150
香草酱煮翡翠螺,在传统粤菜“辣酒煮花螺”的基础上,参考东南亚菜的手法,反复调试出来的新式出品。采用进口的澳大利亚翡翠螺,马来西亚风味的香草酱,微辣、清香;再通过酱煮的办法,让螺肉更好的入味。同时,用一层最嫩的白菜心,充分吸汁入味后,将螺肉从盘中托起,避免了传统做法中汤水较多的问题。这是道热情的菜,尤其适合下酒,配合知己把酒夜谈。
已有 0 人对此文章评分,得分:0
2010-05-13 21:49:04
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