寻味顾问专栏
2010-07-01
——托斯卡纳特级初榨橄榄油 托斯卡纳之美,在乎那一片片葡萄海洋的辛辣汹涌,更在乎那绿色橄榄树孕育的健康之味,那儿是全世界最纯正橄榄油的诞生地之一。托斯卡纳的橄榄油口味香醇,颜色通透,是地中海的“厨房王子”,是“黄金甘露”,无论搭配何种菜系,都会洋溢着自然醇厚的味道。 古老的食用油 古老的托斯卡纳人有种品尝特级初榨橄榄油的最佳方式:把...
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2010-05-13
香春豆腐:——清香润滑有淡淡的香春回甘味,非常清爽,而且营养保留的很完整。 应用了西式烹调容器,将豆腐打碎后,与盐及色拉油一起入凤里,通过凤里的二氧化碳对豆腐施压,使其产生物理反应变成乳白泡沫,成品与圣代冰激凌很相似。 茶香蛋豆腐配黑鱼籽:用热豆浆泡铁观音后晾凉,加入蛋液、盐蒸熟,豆腐软嫩咸鲜,并伴有淡淡的茶香,与黑鱼籽搭配食用,...
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寻味达人
精彩文章
作者:一路欢歌 发表时间:11小时前
    1   小时候,我梦想成为一个画家,一有空闲就开始画画。父亲见我如此痴迷画画,便领我去拜访一位老画家。老画家看了我的画后,问:“孩子,你为什么要学画画呢?” “我想成为一个画家。”我说。 “但不是每一个学画画的人最后都能成为画家。”老画家提醒我说:“孩子,你画画时觉得快乐吗?” “快乐。”我回答说。 “有快乐就够了!”   老画家还告诉我,世界上有两种花,一种花能结果,一种花不能结果,而不能结果的花却更加美丽,比如玫瑰,又比如郁金香,它们从不因为不能结果,而放弃绽放自身的快乐和美丽。人也像花一样,有一种人能结果,成就一番事业,而有一种人不能结果,一生没有什么建树,只是一个普通人而已。但普通人只要心中有快乐,脸上有欢笑,照样可以像玫瑰和郁金香那样,得到人们的欣赏和喜爱。临走时,老画家拍拍我的肩膀,鼓励我说:“孩子,去做一个快乐的人吧。因为有快乐就有人生的幸福,有快乐就有...
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